Zupa mleczna na mleku 1,5 % tłuszczu z drobnymi kluseczkami. II śniadanie. Kanapki na bułce pszennej z chudym twarogiem, wędliną drobiową oraz pomidorem bez skórki. Obiad. Gotowana na parze pierś kurczaka, ziemniaki puree z dodatkiem łyżeczki masła, gotowany na parze brokuł zmiksowany na puree. PodwieczorekW tym wpisie pokażę Państwu jak szybko przygotować nie tuczący obiad, który okaże się również zdrowym i sycącym posiłkiem. Jest to prosta potrawa - warzywa z piersią z kurczaka duszoną na teflonowej patelni. W tym celu potrzebna będzie nam pierś z kurczaka. Tej wielkości pierś jaką widzicie na zdjęciu poniżej spokojnie wystarczy dla co najmniej trzech osób. Nie zapomnijmy także o warzywach, które do przygotowania dietetycznego obiadu są niezbędne. Na zdjęciu poniżej widzą Państwo pół kilogramową porcję warzyw. Dusimy je na patelni Pierś należy pokroić w kostkę i dusić, na osobnej patelni dusimy mrożone warzywa. Równolegle gotujemy ryż, jedna torebka wystarczy. Gdy całość mamy już przygotowaną wrzucamy do garnka i mieszamy. Możemy mieć 100% pewność, że nie przytyjemy. Porcja dla jednej osoby
Poniżej przepis na kurczaka po chińsku z warzywami. Dwie szklanki brązowego ryżu ugotuj w czterech szklankach wody. W małej miseczce zmieszaj łyżeczkę sosu sojowego, oleju sezamowego i naturalnego cukru. Odstaw. Jedną szklankę bulionu zmieszaj z jedną łyżeczką sherry. Nagrzej patelnię, natłuść ją dwoma łyżeczkami oleju
Na diecie 1200 kcal najadasz się mniejszymi, a częstszymi posiłkami. Warzywa gotuj na parze, a mięsa oraz ryby piecz i grilluj z czosnkiem i ziołami. Nie musisz rezygnować z ziemniaków – piecz je albo gotuj w mundurkach na parze i łącz na talerzu z brukselką czy fasolką szparagową. Na diecie 1200 kcal najadasz się mniejszymi, a częstszymi posiłkami. Warzywa gotuj na parze, a mięsa oraz ryby piecz i grilluj z czosnkiem i ziołami. Nie musisz rezygnować z ziemniaków – piecz je albo gotuj w mundurkach na parze i łącz na talerzu z brukselką czy fasolką szparagową. Na diecie 1200 kalorii człowiek może bardzo dobrze funkcjonować i stracić na wadze. Stosuj ją przez kilka tygodni i nie podjadaj między posiłkami, a stracisz co najmniej 1 kilogram tygodniowo. Ciesz się efektami diety i nie chodź głodna – każdy pominięty posiłek może bowiem skutkować późniejszym napadem wilczego głodu. Kasia gotuje z roladki z szynki Przykładowy jadłospis na diecie 1200 kcal Na diecie 1200 kalorii należy codziennie dobrze nawadniać organizm. Pij przynajmniej 1,5 litra niegazowanej wody dziennie oraz niesłodzoną kawę bez mleka, słabą herbatę, a także usprawniającą przemianę materii czerwoną herbatę z cytryną. Śniadanie (do wyboru): 150 gramów chudego twarożku, pół bułki grahamki, 1 ogórek, ćwierć pęczka szczypiorku, muesli z owocami (przepis poniżej), 2 kromki razowca z kilkoma łyżkami niesłodzonego dżemu i prażonymi pestkami słonecznika, serek wiejski, pęczek rzodkiewek, pół papryki, mały jogurt naturalny z łyżką miodu i pokrojoną w kostki gruszką, posypane listkami świeżej mięty. Drugie śniadanie (do wyboru): 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z marchwi lub pomarańczy, 1 kromka razowca z rozgniecionymi truskawkami bądź kiwi z odrobiną cynamonu lub z plasterkiem chudej wędliny i musztardą, kisiel owocowy, 200 gramów brokułów gotowanych na parze z płatkami prażonych migdałów, 2 średnie jabłka. Obiad (do wyboru): 150 gramów grillowanej piersi z kurczaka z sałatką (przepis poniżej), 200 gramów pieczonego dorsza z warzywami i czosnkiem z 2 gotowanymi w łupinach ziemniakami i sałatką z pomidora i cebuli, 200 gramów pieczonego pstrąga z dużą surówką z kiszonej kapusty, 3 grillowane szaszłyki warzywne (z papryki, cukinii, pieczarek, czerwonej cebuli, kostek świeżego ananasa) z sałatką z pieczonych buraków z odrobiną fety, 200 gramów dietetycznej potrawki z kurczaka ze szklanką kaszy gryczanej. Podwieczorek (do wyboru): 2 pieczone jabłka z cynamonem i kilkoma rodzynkami, 1 kromka razowca, 1 jajko na miękko, pomidor, 1 grejpfrut, 1 szklanka świeżych jagód lub borówek, 200 mililitrów czystej i niezabielanej zupy pomidorowej ze świeżych warzyw. Kolacja (do wyboru): 250 gramów gotowanej na parze fasolki szparagowej, 2 wafle ryżowe z chudym serem żółtym i domowym keczupem z listkami świeżej bazylii, pół puszki tuńczyka w sosie własnym z cebulą, pomidorem i kromką razowca, gotowane na parze 2 ziemniaki i 150 gramów brukselki, posypane ziołami, pasta jajeczna z 1 jajka, ogórka konserwowego, 1 łyżeczki jogurtu naturalnego i 1 łyżeczki musztardy, pół grahamki i ogórek z 2 łyżkami jogurtu naturalnego. Przepis na muesli z owocami Rezygnacja ze śniadania to częsty błąd osób na diecie. Skutkuje niepohamowanym apetytem w godzinach późniejszych i oszukiwaniem żołądka kilkoma kawami z mlekiem, a czasem nawet i cukrem. W efekcie utrata wagi nie następuje, a metabolizm spowalnia. Składniki (na 2 porcje): 6 łyżek płatków owsianych lub 8 łyżek płatków kukurydzianych, 2 szklanki jogurtu naturalnego albo chudego mleka lub kefiru, 1 średni obrany banan albo wypestkowana nektarynka ze skórką, 16 przepołowionych winogron, odrobina owoców goi do przystrojenia. Czas wykonania: 10 minut Stopień trudności: bardzo łatwe Sposób przygotowania: Jeśli lubisz ciepłe śniadania, podgrzej mleko w garnuszku. W większej miseczce wymieszaj wybrany nabiał z kawałkami owoców i płatkami. Możesz jeść od razu łyżeczką, posypane jagodami goi bądź zmiksować blenderem na jednolitego shake'a, przelać do pojemnika i zabrać ze sobą. Przepis na grillowaną pierś z kurczaka z sałatką Pierś z kurczaka jest pyszna nie tylko w formie panierowanych i smażonych na tłuszczu kotletów z ziemniakami. Będąc na diecie, piecz ją w piekarniku bądź grilluj na ruszcie albo patelni grillowej z grubym dnem z dodatkiem ziół i przypraw. Składniki (na 2 porcje piersi z kurczaka): 300 gramów piersi z kurczaka, 2 łyżki oliwy z oliwek, ćwierć wypestkowanej papryczki chilli pokrojonej w drobne kawałeczki, świeżo zmielony czarny pieprz, 1 obrany i zmiażdżony ząbek czosnku, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka łagodnej musztardy, kilka gałązek świeżego koperku, pół łyżeczki suszonego rozmarynu, kilka łyżek oleju. Składniki na sałatkę (dla 2 osób): pół główki drobno poszatkowanej małej kapusty pekińskiej, pół czerwonej papryki pokrojonej w cieniutkie paski, 2 poszatkowane ogórki konserwowe, 1 starta marchewka, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1,5 łyżki dowolnych, suszonych ziół (bazylia, tymianek, oregano, rozmaryn), odrobina pieprzu, 1 łyżeczka soku z cytryny. Czas wykonania: 25 minut (bez czasu marynowania piersi z kurczaka) Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj pierś z kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym. Przetnij ja na pół, usuwając błony, kawałki chrząstek i tłuszczu. Zmieszaj w miseczce oliwę z oliwek, papryczkę chili, czosnek, koperek, rozmaryn, musztardę, sok z cytryny, dodaj odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu i porządnie wymieszaj. Natrzyj dokładnie pierś z kurczaka powstałą marynatą i odłóż ją do lodówki na co najmniej 30 minut. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180° Celsjusza. W dużej misce wymieszaj kapustę, paprykę, ogórki, marchewkę. W oddzielnej miseczce przygotuj sos z soku z cytryny, jogurtu naturalnego, ziół i pieprzu. Posmaruj patelnię grillową olejem i dobrze go rozgrzej. Grilluj piersi z kurczaka po 3-5 minut z każdej strony, aby się nie przypaliły. Przełóż drób do naczynia do zapiekania, polej resztką marynaty i zapiekaj w piekarniku maksymalnie 10 minut. Po wyjęciu z piekarnika sprawdź wykałaczką, czy mięso jest gotowe – po wbiciu w pierś kurczaka patyczek powinien być suchy. Polej sałatkę przygotowanym wcześniej sosem, dobrze wymieszaj i podawaj. Smacznego! Bezpiecznie przeprowadzona dieta oczyszczająca usuwa z organizmu toksyny. Dieta oczyszczająca organizm: zasady. Oczyszczające diety jednodniowe nie są pomysłem na odchudzanie. Oczyszczające diety jednodniowe – jak stosować? Chaber bławatek dzięki zawartej w kwiatach centaurynie ma właściwości antybakteryjne. Chaber bławatek – działanie lecznicze i zastosowanie.Dobra praktyka. Całość gotować około 5 minut. Krok 4. Kolejnym krokiem jest dodanie śmietanki do gotującego się kurczaka, wymieszanie całości i zagotowanie. Krok 5. Danie gotować jeszcze przez około 5 minut, przewracając mięso z jednej strony na drugą. Pod koniec gotowania dodać masło i świeżo zmielony pieprz.
Ekologiczne podejście do jedzenia Generalnie unikam takich chudych bądź wyizolowanych części drobiu jak pierś z kurczaka z dwóch zasadniczych powodów. Po pierwsze jest to nieekologiczne, bo co z pozostałymi częściami kurczaka – mają się zmarnować? Wiadomo przecież, że pierś z kurczaka – w przeciwieństwie do innych jego części – to bardzo popularny składnik kulinarny. Zwłaszcza wśród osób, które dały się ponieść mainstreamowemu przekonaniu, że wszystko co beztłuszczowe jest zdrowe. Ja z reguły kupuję całą tuszkę ekologicznego kurczaka i zużywam ją w całości. Wtedy pozostałe jego części się nie marnują i mam poczucie, że zwierzak nie stracił życia na darmo… Keto smażony filet z kurczaka Pierś z kurczaka – keto czy nie? A po drugie – jest to część bardzo mało zasobna w tłuszcz, co na diecie ketogenicznej jest mocno niewskazane… Ale od czasu do czasu można sobie pozwolić i na taką ekstrawagancję. Należy wtedy jednak zadbać o dostawę tłuszczu z innych źródeł. Tym razem postawiłam na prostotę. I tak powstał keto smażony filet z kurczaka. Pierś przekroiłam na dwa plastry, posypałam mieszanką przypraw z płatkami drożdżowymi oraz łupinami babki płesznik (koniecznie zmielone, chociaż u mnie całe nasiona też dały radę) i usmażyłam na sporej ilości masła klarowanego. W efekcie mięso nie tylko nie było suche, a nawet zyskało na smaku. No i makro całości dzięki temu zabiegowi uległo znacznej poprawie. Keto panierowany filet z kurczaka Wyzwanie pt. „Keto panierka” Panierka to na diecie ketogenicznej nie lada wyzwanie. Brak możliwości użycia standardowej mąki oraz bułki tartej rodzi szereg problemów. Jednak i na to można znaleźć rozwiązanie. Dowodem jest chociażby ten przepis. Nie jest to jedyna dostępna opcja, gdyż – jak się okazało – istnieją także alternatywy wobec panierki ze świńskich skórek. Pomysł na dzisiejszą panierkę zgapiłam stąd i muszę przyznać, że przypadła mi do gustu… Ja swoje kotlety smażyłam na patelni, jednak niewykluczone, że we frytownicy niskotłuszczowej wyjdą jeszcze smaczniejsze… Wtedy warto jednak dodać jakiegoś masełka ziołowego na wierzch, żeby podbić tłuszcz w daniu. Zdecydowanym plusem jest fakt, że keto smażony filet z kurczaka zalicza się do kategorii bardzo szybkich obiadów. Do tego jakaś sałatka lub surówka i żegnaj głodzie! 😊 Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂 Ekstra szybki keto obiad to już żadne wyzwanie – oto bowiem keto smażony filet z kurczaka w keto panierce. Koniecznie w towarzystwie dużej ilości masełka… 🙂 Czas przygotowania 3 minsCzas gotowania 10 minsCzas całkowity 13 mins Porcje 2 porcjeDieta Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy: ▢ 1 szt. pierś z kurczaka▢ 7 g nieaktywne płatki drożdżowe▢ 4 g łupiny babki płesznik zmielone (opcjonalnie)▢ 2 g mieszanka przypraw dowolna ulubiona▢ 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska▢ 40 g masło klarowane do smażenia Płatki drożdżowe, przyprawy, sól i babkę płesznik wymieszać w miseczce. Masło rozgrzać na patelni. Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż na dwa plastry. Każdy plaster obtoczyć z obu stron w "panierce" i smażyć na patelni do zrumienienia. Wartości odżywczeSmażony filet z kurczaka% RWS*Tłuszcze wielonienasyconeTłuszcze jednonienasycone* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal. Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe: Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu. Kolacja: sałatka z kurczakiem, ryżem i sosem winegret. 3.6. Dzień szósty. Śniadanie: 3-4 wafle ryżowe cienko posmarowane masłem i miodem naturalnym, jabłko. Drugie śniadanie: 2 kromki pieczywa ciemnego z plasterkiem chudej wędliny i sałatą, jabłko. Obiad: gotowany ryż z kawałkiem piersi z kurczaka, do popicia sok warzywny.40 minut bardzo łatwe Porcje: 4 Polecam wszystkim dbającym o linię. Składniki na dietetyczny filet z kurczaka 4 filety z kurczaka 2 łyżki oliwy 1 duża cebula 1 średni por 1 1/2 szklanki bulionu (może być z kostki) 1 listek laurowy 2 ząbki czosnku sól, pieprz tymianek Przygotowanie dania dietetyczny filet z kurczaka ... 1. Na początku kroimy cebulę na półplasterki i pora na talarki. 2. W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i pora, dusimy chwilę nie rumieniąc. Dodajemy bulion, listek laurowy, czosnek (pokrojony na plasterki) i czekamy aż się zagotuje. 3. Do wrzącego wkładamy kurczaka, posypujemy go solą, pieprzem i tymiankiem. Dusimy pod przykryciem ok. 30 minut. 4. Podajemy z ryżem lub ziemniakami z wody, posypując obficie natką. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Pieczony bażant Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant.... Nowoorleańska kanapka PO-BOYS Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały... Szaszłyki z piersi kurczaka marynowane wcześniej w maślance Jak zrobić pyszne i soczyste szaszłyki z piersi kurczaka? To nic trudnego. Jedyne, czego potrzebujesz, to sprawdzony przepis na tę super potrawę. Do Twoich rąk właśnie trafia taka receptura. Szaszłyki smakują obłędnie. Za ich niepowtarzalny smak odpowiada marynata, w której mięso leżakuje kilka godzin. Dowiedz się, jak zrobić najlepsze szaszłyki z grilla. Szaszłyki - co to jest? Jest to...
Przygotowanie. Umyj kurczaka i pokrój w paski, dopraw solą i pieprzem. Ubij białko w misce i obtocz kurczaka. Zetrzyj drobno parmezan i obtocz w nim kurczaka. Ułóż kurczaka na papierze do pieczenia i wstaw do piekarnika (200 ° C) na 20 minut, do zbrązowienia. Przygotuj sałatkę.
Pierś z kurczaka w sosie własnym to prosty pomysł na szybki obiad. Potrawę zrobisz w kilkanaście minut z kilku składników. Zobacz jak krok po kroku udusić miękką i soczystą pierś z kurczaka w sosie własnym, która szybko znika z talerza. Pierś z kurczaka pieczona, smażona czy duszona? Jaka jest wasza ulubiona? Jeśli duszona to w jakim sosie? Pomysłów na danie z kurczaka jest wiele. Ja ostatnio robiłam pierś z kurczaka w sosie śmietankowym, która zachwyciła gości. Dziś jeszcze łatwiejszy przepis na pierś z kurczaka duszoną w sosie własnym. Pierś wyszła miękka i soczysta. Palce tego ziemniaczki, ryż lub kluski śląskie. Nie zapomnij także o surówce. Do obiadu podałam surówkę z marchewki i ogórka kiszonego, która smakowała wyśmienicie. Znasz coś równie szybkiego i smacznego? Kurczak w sosie własnym idealnie sprawdzi się na codzienny obiad lub rodzinne spotkanie. Jestem pewna, że posmakuje każdemu. Zapraszam po przepis. Szklanka to pojemność 250 ml. Kaloryczność: 130 kcal w 100 g potrawy. 500g piersi z kurczaka *2 szklanki bulionu lub wody (500ml)1 łyżka mąki ziemniaczanej2 ząbki czosnkucebula (mała 100g lub średnia 150g)marchewka (1 średnia sztuka)1 lub 2 łyżki tłuszczu (smalec gęsi, olej roślinny, masło klarowane)listek laurowy3 ziarna ziela angielskiegodo smaku: 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu czarnego, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczka ziół prowansalskich Dodatkowo: do posypania posiekany koperek lub natka pietruszki. * Jakość kurczaka to podstawa smaku potrawy. W mojej kuchni używam tylko kurczaka zagrodowego. Pierś z kurczaka w sosie własnym podana z kluskami ślaskimi. Sposób wykonania piersi z kurczaka w sosie własnym. Do przygotowania piersi z kurczaka w sosie własnym potrzebować będziemy: miseczki, garnka z grubym dnem lub dużej patelni. Przed zrobieniem potrawy, dokładnie przeczytaj opis i zaplanuj etapy prac. Z porcji mięsa pozbywam się błonek i ewentualnych ścięgien lub chrząstek. Płuczę w zimnej wodzie i osuszam papierowym ręcznikiem kuchennym. Kroję w plastry o grubości około 2 – 3 cm. Mięso kroję oczywiście w poprzek włókien. Dzięki temu potrawa będzie delikatna i soczysta. Oprószam do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, papryką. Dodatkowo możesz oprószyć ziołami prowansalskimi. Całość mieszam, aby przyprawy równomiernie rozeszły się po mięsie. Jeśli masz czas, to odstaw mięso do lodówki na kilka godzin, aby przeszło przyprawami. Cebulę obieram i kroję w talarki lub kostkę. Czosnek obieram i drobno siekam. Marchewkę obieram i kroję na mniejsze części. Na patelni rozgrzewam 1 lub 2 łyżki smalcu gęsiego (możesz także użyć smalcu wieprzowego lub oleju roślinnego). Na rozgrzany tłuszcz umieszczam przyprawione kawałki kurczaka i podsmażam na dużym ogniu z obu stron na rumiano łącznie przez około 5 minut. Po 2,5 minuty na każdą stronę. Mięso zarumieniam na zewnątrz, dzięki temu zamykam pory i zachowuję soczystość. Następnie wyjmuję zarumienione kawałki kurczaka i umieszczam w garnku. Tłuszcz po podsmażaniu kurczaka oczywiście zostawiam na patelni. Na patelnię wraz z rozgrzanym i aromatycznym tłuszczem po kurczaku, wrzucam cebulkę. Podsmażam na średnim ogniu przez 5 – 6 minut mieszając, aby się nie przypaliła. Pod koniec, gdy cebulka się zarumieni, dodaję posiekany czosnek i całość mieszam. Czosnek podsmażam z cebulką przez 1 do 2 minut. Gotuję pierś z kurczaka w sosie własnym. Do garnka z kurczakiem dodaję podsmażoną cebulkę z czosnkiem wraz z tłuszczykiem po smażeniu. Tłuszczyk zawiera wszystkie aromaty potrawy. Dodaję listek laurowy i ziarna ziela angielskiego. Wlewam bulion lub wodę (u mnie woda). Dodaję pokrojoną marchewkę i całość zagotowuję. Gdy wodą się zagotuje, zmniejszam ogień i duszę pod przykryciem przez około 10 – 15 minut, aż mięso będzie miękkie. Pierś z kurczaka podczas gotowania w sosie własnyn Co jakiś czas mieszam i przewracam mięsko na druga stronę. Pod koniec duszenia zagęszczam sos mąką ziemniaczaną. W tym celu do szklanki dodaję 5 łyżek gorącej wody z duszenia mięsa i wsypuję 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Całość mieszam, aby nie było grudek. Otrzymuję zahartowaną zawiesinę, którą wlewam do duszącego się mięska. Całość mieszam i gotuję jeszcze przez kilka minut. Próbuję i w razie potrzeby doprawiam ulubionymi przyprawami. Soczysta pierś z kurczaka w sosie własnym jest już gotowa. Życzę smacznego i polecam pozostałe pomysły na pyszne obiady. W tym : Wskazówki. Jeśli chcę zagęścić sos, to dodaję więcej także zabielić sos dodając śmietanki 30 % lub śmietany 18%Zamiast smażyć na patelni i dusić w garnku, możesz oczywiście wszystko zrobić w jednym garnku z grubym dnem lub wysokiej patelni. Wystarczy wyjąć na talerz zarumienionego kurczaka na czas rumienienia cebulki z czosnkiem. Następnie zarumienione kawałki ponownie dodajemy do cebulki. Zalewamy wodą i dusimy z przyprawami. Continue Reading
Grillowana pierś z kurczaka to szybki i prosty przepis na zdrowy obiad. Możesz ją podać z ziemniakami i surówką lub wkroić do sałatki. Małgorzata Machnicka / 20.04.2020 16:39
Pierś z kurczaka wciąż uważana jest za mniej smaczną część kurczaka w odróżnieniu od spożywanych w dużej ilości udek czy chrupiących skrzydełek serwowanych prosto z grilla w sezonie letnim. Pierś jest jedną z najsmaczniejszych części kurczaka, zalecaną przez dietetyków jako produkt pełnowartościowy. Niska zawartości tłuszczu (zaledwie 3,7 g w 100 g) oraz stosunkowo niska kaloryczność (120 kcal w 100 g) sprawia, że chętnie sięgają po nią osoby odchudzający się oraz sportowcy. Pierś z kurczaka dzięki swoim właściwościom odżywczym zlecana jest także w diecie dzieci oraz osób z problemami układu pokarmowego. Dobrze przyrządzona, nie „przeciągnięta” jest soczysta, delikatna i bardzo smaczna. To przede wszystkim produkt wysokobiałkowy (21,8 g na 100 g). Białko zawarte w białym mięsie dostarcza niezbędnych aminokwasów, także tych, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć. W piersi znajdziemy też dużą zawartość witamin z grupy B, korzystnie wpływających na dobre samopoczucie oraz układ nerwowy, witaminę A odpowiedzialną za zdrowe oczy i wspomagającą układ odpornościowy oraz witaminę C, wzmacniającą naczynia krwionośne i pomagającą zwalczać infekcje. Pierś z kurczaka bogata jest także w potas, magnez, cynk i fosfor. To produkt świetnie wpływający na nasze zdrowie, lekkostrawny i nie zawierający węglowodanów. Jak wybierać pierś z kurczaka Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na kolor mięsa. Pierś powinna być koloru jasnoróżowego, bez przebarwień, błyszcząca i bez oznak wyschnięcia. Należy zwrócić także uwagę na zapach. Wszelka nieprzyjemna woń, powinna odwieść nas od zakupu produktu. Pierś (podobnie jak inne mięso) warto kupować u zaufanych sprzedawców. Należy unikać mięsa niewiadomego pochodzenia, a wybierając produkt sięgać po mięso mniejszej wielkości. Jeśli pierś jest nienaturalnie dużych rozmiarów lub w przekroju zauważymy pęcherzyki powietrza czy też małe dziurki najprawdopodobniej sztuka mięsa była szprycowana chemicznymi substancjami, w celu zwiększenia swojej masy. Przechowywanie piersi z kurczaka Świeże mięso należy przechowywać w specjalnej, poznaczonej do tego komorze lodówki nie dłużej niż 2 dni. Nie należy przechowywać mięsa w plastikowych woreczkach, a po zakupie od razu trzeba przełożyć mięso do pojemnika do przechowywania żywności lub ceramicznej czy też szklanej miski i przykryć talerzem. Jeśli mięso pakowane jest hermetycznie, może być przechowywane dłużej, według daty podanej na opakowaniu. Mięso, wcześniej umyte i osuszone można także zamrozić, w temperatury do -18 stopni. Mrożone piersi należy zużyć w przeciągu 7 miesięcy. Pierś z kurczaka można przyrządzić na niezliczoną ilość sposobów. Bardzo smaczna jest grillowana, gotowana na parze czy pieczona. Przygotowana w ten sposób jest także niskokaloryczna i dietetyczna. Pierś jest idealnym dodatkiem do dań z makaronem, zapiekanek, sałatek, zup i potrawek. Pierś będzie idealnym składnikiem nie tylko na danie obiadowe, ale pieczona czy gotowana na parze może być także świetną alternatywą dla gotowych wędlin serwowanych na śniadanie czy kolacje. Warto sięgać po piersi jak najczęściej, bo są zdrowym, pełnowartościowym i lekkostrawnym produktem. Oto kilka moich propozycji na pyszne dania z piersią kurczaka. Przepyszne curry z kurczaka Składniki: 500 g piersi z kurczaka 1 łyżeczka skórki startej z cytryny 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oleju 1/4 łyżeczki soli świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki chili w płatkach 3 cm kawałek imbiru 200 ml mleka kokosowego 2 łyżki żółtej pasty curry 1 płaska łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka cukru 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry Dodatkowo: 200 g ryżu ryżu (u mnie basmati) Pierś pokroić w kostkę, przełożyć do miski. Doprawić solą i pieprzem. Dodać skórkę i sok z cytryny, kurkumę, czosnek przeciśnięty przez prasę, starty imbir, chili oraz łyżkę oleju. Wymieszać i pozostawić na około 15 minut. Na patelni podgrzać łyżkę oleju. Na oleju podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodać kurczaka i obsmażyć z obu stron. Dodać pastę curry, mleko kokosowe oraz cukier. Gotować na wolnym ogniu do zredukowania się sosu. Curry podawać gorące z ryżem, posypane natką pietruszki lub kolendry. Dietetyczne leczo z piersią kurczaka Składniki: 2 czerwone papryki 1 żółta papryka 2 małe, młode cukinie 200 g pieczarek 1 duża, podwójna pierś z kurczaka 1 duża cebula 400 g passaty lub przecieru pomidorowego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oleju rzepakowego 2 ząbki czosnku sól (do smaku) pieprz czarny (do smaku) 1/2 łyżki słodkiej mielonej papryki 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki 3 liście laurowe 4 ziela angielskie Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę ze szczyptą soli i cukru. Dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i chwilę podsmażyć. Dorzucić pokrojone na plasterki pieczarki. Smażyć do odparowania wody. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i razem z cukinią pokroić w grubą kostkę. Dodać do reszty składników. Podlać niewielką ilością wody (ok. 1/2 szklanki), dodać ziele, liść, przeciśnięty przez praskę czosnek i dusić pod przykryciem ok. 15 minut na wolnym ogniu. Kiedy składniki będą lekko miękkie dodać przecier pomidorowy, koncentrat, paprykę słodką i ostrą oraz cukier. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić do zgęstnienia sosu i miękkości warzyw. Grillowana pierś z kurczaka z warzywami z parowaru Składniki (na 2 porcje): 1 pojedyncza, dużo pierś z kurczaka 1/2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka sosu sojowego 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku szczypta ostrej papryki sól (opcjonalnie - do smaku) pieprz czarny świeżo zmielony (do smaku) Warzywa: 1/2 brokuła 250 g zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona) 1/2 małej cukinii sól (do smaku) 1 łyżka ziaren słonecznika Pierś przekroić na pół, lekko rozbić tłuczkiem. Składniki marynaty wymieszać. Marynatą zalać mięso, lekko natrzeć i odstawić na ok. 10 minut. Patelnię grillową lub grilla elektrycznego mocno rozgrzać. Mięso grillować na złoty kolor, po kilka minut z każdej strony. Słonecznik podprażyć na suchej patelni do lekkiego zarumienienia. Cukinię pokroić w grube półplasterki. Brokuła podzielić na różyczki, fasolę (jeśli używamy świeżą) podzielić na mniejsze kawałki. Warzywa gotować w parowarze przez około 15 minut, na półtwardo. Przed końcem gotowania lekko posolić. Warzywa posypać słonecznikiem i podawać z grillowaną piersią. Tortilla z grillowaną piersią kurczaka w warzywami Składniki (na 2 tortille): Pierś z kurczaka: 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego 2 łyżeczki oleju szczypta soli szczypta pieprzu 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku 1/4 łyżeczki słodkiej papryki szczypta ostrej papryki Warzywa: 1 pomidor 1/2 średniego świeżego ogórka 4 rzodkiewki 1/2 małej czerwonej papryki 1/2 małej czerwonej cebuli 2 garście miksu sałat z rukolą Dodatkowo: 2 tortille ketchup (najlepiej domowy) musztarda (u mnie miodowa) Pierś przeciąć na pół i lekko rozbić tłuczkiem. Składniki marynaty połączyć. Pierś natrzeć marynatą i odstawić na ok. 10 minut. Zamarynowaną pierś grillować na mocno rozgrzanej patelni grillowej (lub grillu elektrycznym) po kilka minut z każdej strony. Pierś zdjąć z patelni i pozostawić na chwilę, aby przestygła. Pokroić na plastry. Warzywa oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Tortille podgrzać według zaleceń producenta. Każdą tortillę posmarować musztardą oraz ketchupem. Ułożyć sałatę, warzywa oraz pokrojoną pierś z kurczaka. Zwinąć w formie kieszeni. Kremowe risotto z piersią kurczaka i dynią Składniki: 300 g ryżu do risotto (arborio) 250 g dyni 250 g piersi z kurczaka 1 średnia cebula 1 1/2 litra gorącego domowego bulionu warzywnego 2 łyżki oliwy 3 łyżki masła 1/3 szklanki startego sera grana padano lub parmezanu 1/2 łyżeczki kurkumy sól (opcjonalnie) świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) 1/2 łyżki świeżego tymianku Dynię obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła z łyżką oliwy. Dynię podsmażyć z kurkumą, solą i pieprzem. Podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości. Przełożyć na talerz. Na tej samej patelni usmażyć pokrojoną w paski pierś z kurczaka. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć do dyni. Na drugiej patelni rozpuścić łyżkę masła z łyżką oliwy. Dodać drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć chwilę do zeszklenia. Dodać ryż i smażyć mieszając, do czasu, aż ryż pokryje się masłem z oliwą i zrobi się lekko przeźroczysty. Do ryżu wlewać po chochelce gorącego buliony. Kiedy ryż wchłonie płyn, dodać kolejną porcję buliony. Postępować tak do czasu, aż ryż wchłonie bulion i stanie się miękki. Na końcu dodać łyżkę masła, starty ser, dynię i pierś z kurczaka, tymianek. Doprawić do smaku pieprzem i (ewentualnie) solą. Podawać od razu po przygotowaniu. Pikantna pierś w marynacie jogurtowej z ziarnami Składniki: 100 g ryżu basmati Sałatka: 1/2 opakowania miksu sałat z rukolą 8 pomidorów koktajlowych 1/2 strąka czerwonej papryki 1 mała czerwona cebula 1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek 1 szczypta soli 1 szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki octu balsamicznego Pierś w marynacie: 500 g piersi z kurczaka 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka startego imbiru 2 ząbki czosnku 1/4 łyżeczki przyprawy garam masala 1/4 łyżeczki chili w płatkach 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy świeżo zmielona sól morska (do smaku) 2 łyżki sezamu 2 łyżki siemienia lnianego Pierś podzielić na porcje. Jogurt wymieszać z solą, chili, kurkumą, startym imbirem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, garam masala i papryką. Marynatą zalać piersi i odstawić na 30 minut. Ryż ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Pomidory koktajlowe pokroić na połówki. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki dodać do sałaty. Zalać dressingiem przygotowanym z oleju (oliwy), soli, pieprzu i octu. Wymieszać. Piersi przełożyć do naczynia, posypać sezamem i siemieniem. Wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na około 20-25 minut. Piersi podawać z sałatką i ryżem. Soczysta pierś w papierze do pieczenia Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 1/2 łyżki oleju 40 g masła 1/8 łyżeczki soli (lub według upodobań) 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 szczypta chili Dodatkowko: Papier do pieczenia (dwa arkusze docięte na wielkość do piersi z kurczaka) W moździerzu lub w misce utrzeć masło z dodatkiem oleju. Dodać przyprawy i chwilę ucierać. Arkusz papieru (zgięty na pół) rozłożyć i wysmarować przygotowaną pastą. Piersi z kurczaka lekko rozbić. Ułożyć na jednej połówce papieru i przykryć drugą. Docisnąć. Patelnię (najlepiej teflonową) dobrze rozgrzać. Na suchej patelni ułożyć pierś w papierze. Smażyć na wolnym ogniu z każdej strony przez około 4-5 minut. Wyjąć z papieru i podawać. Potrawka z piersią kurczaka, warzywami i pieczarkami Składniki: 1 mała cukinia 1 czerwona papryka 1 pojedyncza pierś z kurczaka (250 g) 250 g pieczarek 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 puszka pomidorów (400 g) 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka sosu sojowego ciemnego garść świeżej bazylii gałązka świeżego tymianku gałązka świeżego majeranku 1 łyżeczka cukru świeżo zmielona sól morska świeżo zmielony kolorowy pieprz 1/4 łyżeczki chili 1 łyżeczka słodkiej papryki W garnku podgrzać oliwę z oliwek. Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojoną pierś z kurczaka. Podsmażyć. Do podsmażonych składników dodać pokrojone w plasterki pieczarki, pokrojoną w paski cukinię i paprykę. Pomidory w puszcze zmiksować z koncentratem, ziołami, cukrem, chili i słodką papryką. Doprawić solą i pieprzem i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Sosem zalać warzywa z mięsem i gotować bez przykrycia, aż do zredukowania się płynu i zagęszczenia się sosu. Podawać z ryżem lub makaronem. Sałatka z pieczoną piersią kurczaka Składniki: Sałatka: 1 pieczona pierś z kurczaka (bez skóry) 80 g miksu sałat z rukolą 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 1 mała czerwona cebula 1/2 puszki kukurydzy Dressing: 3 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy (u mnie miodowa) sól (do smaku) świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) Sałatę ułożyć na talerzu. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i odsączoną z zalewy kukurydzę. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Dodać do sałatki. Pieczoną pierś porwać rękami na mniejsze kawałki. Ułożyć na reszcie składników. Składniki sosu połączyć. Sałatkę polać dressingiem przed samym podaniem. Grillowane drobiowe warkocze z boczkiem i szczypiorkiem Składniki (na około 8 warkoczy): 1 duża podwójna pierś z kurczaka Marynata: 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka soku z cytryny świeżo zmielony czarny pieprz 1 łyżka słodko-pikantnego sosu z chili 30 dag wędzonego boczku (w ładnym zwartym kawałku i raczej chudego) szczypior z cebulki dymki Pierś z kurczaka kroimy wzdłuż na jak najdłuższe paski. Zalewamy wymieszaną marynatą i ostawiamy do lodówki na około 1 godzinę. Boczek kroimy na długie paski (mniej więcej długości pasków drobiowych). Miedzy dwa paski piersi wkładamy jeden pasek boczku i po dwa szczypiorki. Spinamy wszystko wykałaczkami i pleciemy ciasnego warkocza. Końcówkę spinamy dokładnie wykałaczkami. Przygotowane warkocze układamy na aluminiowej tacce i grillujemy z obu stron na złoty kolor. Podajemy od razu, najlepiej z młodymi ziemniakami z koperkiem i sałatą z dressingiem.
Artykuły piers z kurczaka w diecie lekkostrawnej - piers z kurczaka w diecie lekkostrawnej (3213) Informacje Pierś z kurczaka na 5 sposobów – tajemnica tkwi w przyprawach.
Pierś z kurczaka to jeden z najpopularniejszych składników naszej diety. Kurczaka uwielbiają nawet dzieci. To także świetny pomysł dla osób, które są na diecie oraz chcą budować masę mięśniową. Kurczak, a właściwie jego pierś, może być bardzo pożywnym, bardzo zdrowym i mało tuczącym posiłkiem. Trzeba ją tylko dobrze przygotować. Ile kalorii ma pierś z kurczaka? Ile kalorii ma pierś z kurczaka? Pytanie o kalorie piersi z kurczaka pojawia się bardzo często w wyszukiwarkach internetowych. Lubimy jeść kurczaka, często przyrządzamy z nimi liczne dania, więc w pewnym momencie przychodzi ono dość naturalnie. Służymy więc pomocą. Ile kalorii ma pierś z kurczaka smażona? A ile kalorii ma pierś z kurczaka duszona? Czy najmniej kalorii ma pierś z kurczaka gotowana? Zacznijmy od tego, że w 100 g surowej piersi z kurczaka znajdziemy około 99 kcal. Jak nietrudno się domyślić, kaloryczność mięsa wzrasta po przygotowaniu do spożycia. Zaskoczymy was pewnie, bo najzdrowszą wersją (i także najmniej kaloryczną) jest grillowana pierś z kurczaka! Wcale nie duszona czy pieczona. W 100 g grillowanej piersi z kurczaka znajdziemy około 120 kcal. Z całą pewnością wygrywa ona z najpopularniejszą wersją, czyli smażoną. W smażonej piersi z kurczaka kryje się bowiem około 235 kcal w 100 g, a w porcji (około 140-150 g) może być ich aż 340. Choć zawiera ona dużo białka, zdecydowanie nie jest wskazana osobom na diecie. Pośrednim rozwiązaniem jest duszona i gotowana pierś z kurczaka. W 100 g mięsa możemy spodziewać się około 150 kcal. Smaczna, dietetyczna pierś z kurczaka – dlaczego warto włączyć ją do diety? Choć powinniśmy wystrzegać się smażonej, to smaczną, dietetyczną pierś z kurczaka jak najbardziej powinniśmy włączyć do swojej diety. Jest to mięso łatwo dostępne, także dość tanie. Dostarcza organizmowi solidną porcję białka, która jest niezbędna do rozbudowania mięśni. Zaznaczmy w tym miejscu, że najlepiej wybierać pierś z kurczaka z hodowli ekologicznej. Dlaczego? Masowa hodowla niestety często bazuje na sztucznych dodatkach, antybiotykach, które ze zdrowiem zwierząt nie mają nic wspólnego. Mogą także przenikać do mięsa i działać niekorzystnie również na ludzki organizm. Poniżej znajdziesz dwa świetne przepisy na lekką sałatkę z kurczaka oraz przepis na obiad z piersią z kurczaka dla osób na diecie. Przepis na lekką sałatkę z kurczaka (dwie porcje) Składniki: pęczek botwinki, łyżka komosy ryżowej, 100 g piersi z kurczaka, dwie łyżki ricotty, łyżka jogurtu naturalnego, ćwiartka awokado, garść posiekanych orzechów włoskich, łyżka migdałów pokruszonych, sok z jednej cytryny, dwie łyżki oliwy z oliwek, przyprawy do smaku Przygotowanie: komosę umyj i przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Buraczki zawiń w folię spożywczą i piecz w piekarniku w 200 stopniach przez 30 minut. Liście botwinki opłucz pod wodą. Pokrój je w drobne paseczki. Odstaw na chwilę, a zajmij się kurczakiem. Pokrój go na kawałki, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj z jogurtem naturalnym. Następnie panieruj w posiekanych drobno orzechach i migdałach. Włóż do piekarnika na 20 minut. Liście botwinki skrop sokiem z cytryny i oliwą. Dodaj komosę ryżową, pokrojone awokado, buraczki pokrojone wcześniej w kostkę. Serwuj sałatkę z kurczakiem. Nie zapomnij udekorować dania ricottą. Przepis na obiad z piersią z kurczaka dla osób na diecie (pięć porcji) Składniki: 500g piersi z kurczaka, 4 czerwone papryki, marchewka, cebula, 100 ml przecieru pomidorowego, łyżka oliwy, przyprawy (sól, pieprz, papryka w proszku, 3 listki laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego), 200 g kaszy gryczanej Przygotowanie: Kaszę ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu. Kurczaka pokrój na niewielkie kawałki, dopraw przyprawami. Następnie dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Chwilę podsmaż na oliwie. Następnie dodaj pokrojoną w piórka cebulę, starta na tarce marchewkę oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Dodaj pół szklanki wody. Duś, aż papryka będzie miękka i powstanie z niej sos. Dodaj przecier pomidorowy. Dopraw ewentualnie do smaku. Podawaj z kaszą gryczaną.
pu06Pr.pierś z kurczaka obiad dieta
